jueves, 10 de marzo de 2016

Mini tartaletas de frutas

Seguro que llega el fin de semana y te apetece hacer algo dulce, o viene una visita de repente y no tienes nada preparado, ¿verdad? aquí tienes la solución, es perfecto para la sobremesa, elaborado con fruta de temporada, socorrido y sobre todo muy fácil y rápido de preparar. Ideal para acompañar con un té o café.
  

Tartaletas de frutas

Ingredientes:

-1 paquete de mini tartaletas envasadas (yo las compro en Mercadona)
-500 ml de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa o vegetal)
-100 Gr de azucar glass
-Unas gotitas de esencia de vainilla
-Frutas de temporada: fresas, kiwi, piña, mandarina...

Preparación:

1. Montamos la nata con unas barillas eléctricas o si tenéis con un robot de cocina, Thermomix, KitchenAid, etc... echamos la nata, el azucar glass y las gotitas de esencia de vainilla hasta que esté montada y firme
2. introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenamos la tartaleta
3. Colocamos la fruta encima de la nata y llevamos a la nevera hasta la hora de servir

Trucos:

1. Para que la nata quede bien montada debe estar muy fría
2. Tener un mínimo de 35% materia grasa 
3. Podemos añadir una cucharada sopera de queso crema o de untar (tipo Philadelphia) esto también ayudará a que nuestra nata quede mas firme