Aros de cebolla
Por favor!!! un redoble de tambores aqui!!! trutrutrutrutru!!! señoras y señores, caballeros y caballeras, Ladies and Gentlemen!!!! hoy os traigo el picotéo, dipéo, foodtruckéo, y guarrindonguéooo por excelencia de la comida "made in USA" oh yeah!! Que cosa mas buena chic@s de verdad, no es nada recomendable si estás a dieta, yo por si acaso lo aviso... Tengo que decir que los aritos de cebolla siempre fueron mi perdición, pero, durante un tiempo les cogí un poco de manía, fué la época cuando mis hijos eran mas pequeños e íbamos los fines de semana al Vips o Foster's Hollywood (antes de ni siquiera pensar en ser bloguera jeje), pues resulta, que en estos sitios les ponían un rebozado (perdónenme la crítica...) "empanado" basto, duro, soso e imposible de tragar sin las salsas de acompañamiento y sin el vaso mega gigante de Pepsi jeje hasta que después de varios intentos de rebozados, descubrí este, fino, crujiente y sabroso que lo cambió todo y que ya nunca nunca voy a dejar de hacer... ¿Has probado alguna vez preparar "Aritos de cebolla caseros"?? Pues yo he de decir que esta es la segunda vez, porque la primera volaronnn "literalmente" y ni acercar la cámara pude jumm, vamos que ni llegué, anda que no me da rabia eso... así que esta vez no se me adelantó nadie, los cogí según salían de la sartén y ea....
Ingredientes para 4/5 personas:
-2 Cebollas grandes
-150 Gr de harina de trigo
-Media cucharadita de levadura química en polvo (tipo Royal)
-150 Ml de cerveza rubia o negra
-Sal gorda o sal maldon al gusto
-1 Pizca de pimentón ahumado (opcional)
-Aceite de oliva o de girasol para freirlos
Preparación:
1. Cogemos las cebollas, las pelamos y las cortamos en aros de medio centímetro aproximadamente, después, los iremos separando de sus capas y reservamos
2. Por otro lado cogemos un bol y en el echamos la harina, la levadura, una pizca de sal y el pimentón (opcional), ahora cogemos unas varillas e iremos incorporando la cerveza poco a poco mientras removemos enérgicamente para evitar que nos queden grumos, debe quedar con una textura espesita, tipo crema, si observamos que nos queda muy líquida incorporamos un poco mas de harina, pero normalmente con estas cantidades debe quedar perfecta
3. Ahora ponemos una olla o sartén al fuego con abundante aceite de oliva o de girasol si lo prefieres y mientras el aceite se calienta vamos bañando los aros en nuestra masa y de ahí a la sartén que debe estar a fuego fuertecito, cuando los aros estén dorados por ambos lados los iremos sacando a un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite, echaremos además un poquito de sal sobre ellos y listos, a servir antes de que se nos enfríen...
Fíjate si estarán ricos a morir que aun estando fríos y después de varias horas siguen estando crujientes...
Sugerencias:
-Son una buenísima opción para las tardes de partido, como entrante de comida o cenas con nuestra familia o amigos o para acompañar a una rica y deliciosa hamburguesa
-Puedes servirlos con varias salsas, tártara, barbacoa, ketchup, alioli, yogur, las que mas te guste, pero es que no le hace falta de verdad, asi solos están deliciosos!!!
-Además podrás tenerlos preparados con anterioridad y cuando lleguen los invitados a última hora darles un golpe de horno unos 2 o 3 minutos
Ingredientes para 4/5 personas:
-2 Cebollas grandes
-150 Gr de harina de trigo
-Media cucharadita de levadura química en polvo (tipo Royal)
-150 Ml de cerveza rubia o negra
-Sal gorda o sal maldon al gusto
-1 Pizca de pimentón ahumado (opcional)
-Aceite de oliva o de girasol para freirlos
Preparación:
1. Cogemos las cebollas, las pelamos y las cortamos en aros de medio centímetro aproximadamente, después, los iremos separando de sus capas y reservamos
2. Por otro lado cogemos un bol y en el echamos la harina, la levadura, una pizca de sal y el pimentón (opcional), ahora cogemos unas varillas e iremos incorporando la cerveza poco a poco mientras removemos enérgicamente para evitar que nos queden grumos, debe quedar con una textura espesita, tipo crema, si observamos que nos queda muy líquida incorporamos un poco mas de harina, pero normalmente con estas cantidades debe quedar perfecta
3. Ahora ponemos una olla o sartén al fuego con abundante aceite de oliva o de girasol si lo prefieres y mientras el aceite se calienta vamos bañando los aros en nuestra masa y de ahí a la sartén que debe estar a fuego fuertecito, cuando los aros estén dorados por ambos lados los iremos sacando a un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite, echaremos además un poquito de sal sobre ellos y listos, a servir antes de que se nos enfríen...
Fíjate si estarán ricos a morir que aun estando fríos y después de varias horas siguen estando crujientes...
Sugerencias:
-Son una buenísima opción para las tardes de partido, como entrante de comida o cenas con nuestra familia o amigos o para acompañar a una rica y deliciosa hamburguesa
-Puedes servirlos con varias salsas, tártara, barbacoa, ketchup, alioli, yogur, las que mas te guste, pero es que no le hace falta de verdad, asi solos están deliciosos!!!
-Además podrás tenerlos preparados con anterioridad y cuando lleguen los invitados a última hora darles un golpe de horno unos 2 o 3 minutos
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